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精酿啤酒哪里做的好?
精酿圈内有句戏语,“一入精酿深似海,从此工啤是路人”。如今喝惯了吉斯波尔风情十足的精酿啤酒,再去喝寡淡乏味的工业啤酒,跟喝水没区别。尤其是天冷了,吉斯波尔精酿啤酒出了款适合冬天喝的10度冬熊啤酒,过了橡木桶的高度啤酒,让我这冬天不喝啤酒的人破了戒。
精酿啤酒的意思是“手工啤酒”,是一种追求自由精神的啤酒。精酿啤酒往往产量小,多元化,品质和口感均优于传统的工业拉格啤酒,精酿啤酒拥有众多的口味,比如咖啡味、抹茶味、水果味,等等。
从酿造工艺和风格上分类,精酿啤酒大致分为英式苦啤与淡色艾尔、美式淡色艾尔、波特、世涛、英式印度淡色艾尔、比利时淡色艾尔、比利时双料、比利时金色艾尔、德式浅色小麦啤酒等。
精酿啤酒与传统啤酒有什么区别?如果把工业啤酒比作流水线上生产的快消食品,而精酿啤酒则像是享用一道精致的料理。工业啤酒更多的用大米、玉米和淀粉等原料取代酿酒的麦芽,酿造的啤酒比较清淡,而精酿啤酒更多得专注于原料于工艺,口感上更为浓郁、厚重。
美国是精酿啤酒的发源地,美国精酿啤酒起源于1965年的嬉皮士文化。此外,欧洲传统的啤酒产地如比利时、德国,和啤酒的新兴消费国英国,出产的精酿啤酒品质也很优秀。
近年来,随着喝精酿啤酒的“新文化阶层”的消费与带动,他们大多是艺术家、美食爱好者、户外爱好者等等,精酿啤酒文化在中国也慢慢普及开来,中国也出现了不少优质的精酿啤酒品牌。如果你是酒精爱好者,不妨去尝尝这几个国家,特别是我国的精酿啤酒!
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一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
建议大家可以看看一部纪录片,就是讲精酿啤酒的,一个老外满世界跑就为了酿造各种口味的精酿啤酒,虽然不是专业的我也说不上到底精酿啤酒和目前我们喝的普通啤酒到底区别在哪,但是确实尝过的精酿啤酒口感各方面要好!
精酿啤酒做的好的肯定是厂家了。他们有专业的研发团队,也更加精益求精。
市面上做精酿啤酒好的地方就不知道了,因为现在做精酿啤酒的人很多,几乎每个城市都会有。而且每个城市做精酿啤酒的人酿出来的精酿啤酒都会有当地独特的风味,所以这个是没办法去评判的,只能朋友自己去品尝。
精酿啤酒在中国能发展吗?
消费升级的大浪潮正席卷各大行业,近期酒类市场尤其是啤酒市场也发生了一些微妙的变化。
去年中国整体啤酒产量同比下降约0.1%, 同时啤酒总销售额下降了4%,整体啤酒市场逐渐饱和。2014年来持续的负增长迫使啤酒市场的几大寡头企业开始开拓高端啤酒市场,啤酒正向高端化和多元化发展。
然而,相对传统工业啤酒而言,国内高端啤酒产业市场份额仅为4%,但整体利润却已达18%。目前国内精酿酒厂的销售量只有1%,而精酿市场却以每年40%的速度逆势增长。
近日,接触的虎啤精酿,作为一个精酿啤酒创业项目,它主打年轻消费者,要做一个酷酷的啤酒品牌,那么,精酿啤酒到底有何不同,虎啤精酿又是如何切入这个细分市场? 注重市场研究,注重新产品的研发和品质的管理,不断践行“精酿+精品”的个性化精酿啤酒酿造道路。
市场信息部门随时深入市场,及时掌握分析消费主流及其新趋势,及时掌握市场营销新动向,研发部门及时调整产品结构,以满足最广大消费者的需求。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否并没有直接关系。
根据中国酒业协会的统计报告,我国仅仅2016年1月至9月的进口啤酒量就逼近了2015年全年统计数据,夏季和欧洲杯的影响直接导致上半年进口同比增长46%,形势大大好于国内各个大型酒厂产销量。同期,中国总体啤酒产量却下降了3.6%。对比下以精酿啤酒为代表的进口啤酒增长势头着实令人可喜,本土精酿品牌的增长速度也绝不逊于进口品牌。
据不完全统计,目前国内做精酿啤酒的作坊(包括个人)和企业加起来估计有3000-5000家。不过,这些作坊和企业的规模都非常小。即使加上国内大型啤酒企业的产量,精酿啤酒的总销售额占比不到整个啤酒销售额的1%。
近三年,精酿市场以每年40%的速度在逆势增长。未来几年,精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%。
随着中国经济的持续稳定增长,国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优化和价格提升,啤酒市场消费由增量向增质转变,差异化、低浓度、高品质啤酒成消费趋势,中高端啤酒实现加速增长。以精酿啤酒为代表的高附加值产品成为行业加码对象。北京、上海、成都、武汉、重庆、南京等一线城市,精酿啤酒在市场上表现活跃,同时精酿啤酒也逐渐渗透二三线城市啤酒市场,西藏、宁夏等地也出现本土精酿品牌身影。
国产精酿啤酒在近几年才真正兴起,仍属小众产业,既未形成成熟产业链,也没有规模化运营。精酿啤酒现在属于中国啤酒消费的顶端产品,随着中产阶级新生代崛起以及商务人群消费需求,精酿啤酒将逐渐发展成规模、产业链成熟的高端啤酒产业
想要了解更多关于精酿啤酒行业专业分析请关注中研普华研究报告《2017-2022年中国精酿啤酒市场供需预测及投资潜力研究报告》
当然可以了。精酿啤酒是近几年突然崛起的行业,目前占啤酒市场的份额仍有很大提升的空间,这是因为消费人群在不断增加。
人们生活水平提高了,对物质的要求也高了,不管是衣食住行。精酿啤酒因口感和味道被人们所喜爱,而目前国外的精酿啤酒仍是中国最大的消费市场,国内的精酿啤酒也在处于发展的趋势。相信等国内精酿啤酒发展更好的时候,就是中国精酿啤酒崛起的时候。
精酿啤酒的消费人群是80/90后撑起来的,而之后的年轻人也会加入到队伍当中,包括70后,也会加入进来的。所以精酿啤酒在中国肯定是可以发展壮大的!
你去最远的地方是哪里?那最有特色的是什么?
桂兰雨滋回答:
我看到网友发的去阿尔山的攻略!然后我们开车从郑州出发到张北,从张北开车去的阿尔山,快到阿尔山的路上非常的美,然后一路往北到黑龙江省,到漠河,最后到北极村,到中苏边境,望着滚滚的江水它的一半是俄罗斯,对面的一半是中国!一路上的好景色跟夲不是几张照片可以表现的,真的是你不出门,根本不知道天下还有这么美的地方,所以说这次的一路往北,去的非常值得!
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
我去过的最远的地方是辽宁大连,浪漫的大连。
大连,给我印象最深的是那里的高楼、海鲜和广场,在我看来,它们也是大连最鲜明的特征。
去大连,我生命中的第一次。
第一次旅行大连是在2013年8月底乘坐卧铺列车,当时列车运行了26个多小时沈阳,然后返回大连,总里程为1889公里。
我第一次去大连是我一生中第一次乘坐卧铺列车。我第一次乘最长的火车,第一次跑最远的路程。咳嗽。我真的很抱歉地说,让朋友们笑了,第一次生活前活了几十年.
抬头看,高楼是路标。
当我第一次来到大连时,我被到处矗立的现代大都市风格的高楼所打动。
寻找一个可以抬头的地方,那些高楼上的招牌就是路标。大连是人们敬仰的城市。
海鲜中,铁鱿鱼是最美味的。
你好,我去过最远的地方是尼泊尔。之前看了电影《等风来》里说尼泊尔被誉为世界上幸福最强的国家。尼泊尔被誉为雪山上的王国,延续的喜马拉雅山脉上各种海拔8000米以上的雪山。珠穆朗玛峰也有一半落座在尼泊尔。尼泊尔也是我第一个出行的国家。尼泊尔也是属于佛教的发源地,释迦摩尼的诞生地,也是世界上多宗教的国家,经济落后,却是幸福感强烈的国家,报着好奇的心里踏上了对于这个国家的旅行。尼泊尔最有特色的地方就是当地的人文气息已及各种宗教特色的东西,喜欢摄影的小伙伴可以蹲在尼泊尔的首付加德满都拍照一天都不为过。对于尼泊尔个人主要向往的运动是徒步登山。有三大徒步线路Ebc珠峰环线Act安娜普尔纳大环线跟小环线Abc+布恩山小环线,以下是本人徒步过程跟在尼泊尔所拍摄的一些图片。
很高兴回答这个问题。我最远的地方去过日照看海。日照海滨沙鸥翔集,海阔天空,美景如画。下面我简单说一下我对日照的印象。
首先,我要隆重介绍日照万平口风景区。万平口,寓意“万船出发,平安归来”。以前日照沿海多是渔民,人们都希望出海捕鱼能平安归来,故起名万平口。万平口沙滩柔软,海水湛蓝,坡度缓和是天然的海水浴场。每年七八月份,来万平口海水浴场的游人特别多,车水马龙,美女如云。特别是万平口在拦门收费几年之后,今年对游客免费开放,绝对是一大利好的惠民政策,所以今年夏天一定要来万平口看海,再摸一摸云石上的三个字“万平口”给您带来好运气。
其次,我再介绍一下日照的黄金海岸。前几年万平口收门票,去的游客少了很多。万平口北边的黄金海岸趁势崛起。每年大量游客涌入黄金海岸天然海水浴场。黄金海岸颇具南国风情,从肥家庄到乔家墩,十几公里的海岸线蜿蜒曲折,海水清澈,沙滩柔软,还有李家台天然的赶海园。得天独厚的各种优势造就了黄金海岸迅速崛起成为了日照最为著名海水浴场。黑松林、椰子树、酒吧、展馆等等让黄金海岸风头日盛,是休闲度假的理想选择。
第三,我再介绍一下近几年日照精心打造的商业区东夷小镇。东夷,取自上古时代的东夷部落,是战神蚩尤的领地。相传上古时代,东夷部落发展迅速,蚩尤时已有青铜器,所以东夷小镇的名字有很深的历史积淀。如今的东夷小镇汇聚了全国各地的特色小吃,经济繁荣,商贾云集。如果你喜欢吃文化,这里绝对满足你的胃口,来日照,一定来东夷小镇。
第四,日照民风淳朴,热情好客。一家三口自驾游来日照,吃住一天只需要一百块钱。如果赶上淡季,价格还有优惠。赶上旅游旺季的周末价格可能要涨到一百五,也很划算,毕竟是连吃带住的价格,游客都能接受。
第五,日照的海鲜味道鲜美,价格实惠。在任家台码头,灯塔码头,渔民出海捕鱼归来,渔船一靠岸,早已等待的游客冲上去挑选自己喜欢的海鲜,新鲜又实惠。梭子蟹、扇贝、大虾、牡蛎...一家三口二百块钱就能吃一顿海鲜大餐。
以上就是我去的最远的地方日照滨海,风景优美,海鲜美味,琳琅满目,我觉得挺好的。欢迎交流讨论
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