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乐昌的特产有什么？
乐昌的特产有很多种，包括鸡酱、橄榄、乐昌柚子、糖火柿子等等。
因为乐昌地处于广东省最南端，气候湿润，土地肥沃，加上历史悠久，因此在农业种植和食品加工方面都有很高的水平。
除了以上提到的特产，乐昌还有很多值得一提的美食，如潮汕牛肉火锅、蒸蛋黄虾蟹球、香菇炖鸽翅等。
总的来说，乐昌的美食文化非常丰富，值得一尝。
1、乐昌特产——炮弹芋头。炮弹芋头产于张西乐昌，是乐昌的著名特产。因为张西的水质好，沙土质量好，所以张西的芋头特别大，粉红色，放在餐桌上绝对好吃。
2、肉末，乐昌特产。早餐吃一碗肉末，满嘴油吃。吃饱了，汤就好吃了。
3、乐昌特产之一——金奈里。正宗的金奈里产于乐昌九凤镇。它又大又甜，用灯笼是找不到的。是每年夏天最畅销的水果之王。
乐昌的特产有橄榄、花生、蜜桔等。
因为乐昌地处珠江三角洲东北部，地理位置优越，气候适宜，土地肥沃，适合种植多种农作物和水果，其中以橄榄、花生、蜜桔最为出名。
此外，乐昌还有著名的麻鸭、鱼籽酱等传统美食。
乐昌的特产有很多，包括梅菜扣肉、莲子羹、乐昌烤鸭、珍珠桃酥等等。
因为乐昌地处岭南地区，气候湿润，物产丰富，土地肥沃，农民们种植技术高超，加上地处交通枢纽，使得乐昌的特色美食和土特产非常丰富。
此外，乐昌还有名优茶、红糖糕、芽菜肉饼等美食，吸引了大量游客前来品尝。
在美食文化交流中，乐昌的特产也因其独特的风味及传承历史悠久的制作工艺而备受推崇。
乐昌九峰特产？
1、乐北禾花鱼
禾花鱼，又称禾花鲤，为鲤科温水性小型鱼类，长期放养在稻田内，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，个体较小，一般体重在50-250克体型粗壮，全身略带紫色（乌褐），背部黑色，色彩亮丽，其肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，蛋白质含量高，黄焖、清煮、煎、蒸都好吃，尤以瓦罐煨煮其味最佳。
因禾花鱼起源于我国两千多年前汉朝“稻鱼共生、合为一体”的传统农耕文化，在2005年已被“联合国粮农组织”列为世界重要农业遗产系列之一。
2、白石板栗
乐昌种植板栗历史悠久，主要产区分布在白石、黄圃、庆云等镇，种植面积约一万多亩，目前年收成约100吨左右。乐昌板栗果实粒大、肉甜，富含营养，远近闻名，为省内外畅销产品之一。
乐昌位于广东省韶关市北部，毗邻湖南，素有“广东北大门”之称，那里的著名特产有：
沿溪山毛尖，北乡马蹄
九峰白毛茶，乐北禾花鱼
粳米糍粑，九峰擦糍粉
扣肉粉，牛腩串，
炮弹芋头，黄金奈李
长来鸡蛋糍，庆云黄糍粑
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